齊魯網(wǎng)威海8月27日訊雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃法多種多樣，從煮雞蛋、炒雞蛋到茶葉蛋、鹵蛋等，都是大家常見(jiàn)的吃法。不過(guò)在威海市初村鎮(zhèn)東車(chē)門(mén)夼村卻有位“90后”小伙，他做出來(lái)的蛋不光口感不一樣，還被大家稱為“金蛋”。

小伙子名叫李秀龍，今年他做出來(lái)的“烤雞蛋”銷(xiāo)售額達(dá)到300萬(wàn)，扣去成本后實(shí)現(xiàn)了年入100萬(wàn)的目標(biāo)，而這一切都源于一枚小小的雞蛋。

說(shuō)起烤雞蛋，李秀龍卻說(shuō)是機(jī)緣巧合。李秀龍?jiān)陧n國(guó)上大學(xué)時(shí)學(xué)習(xí)的是機(jī)械設(shè)計(jì)制造專業(yè)，原本他打算根據(jù)所學(xué)專業(yè)畢業(yè)后做一份汽修有關(guān)的工作，但因一次意外他腿受了傷，在醫(yī)生囑咐下他不得不臥床休息。

“躺在床上，就想自己能干點(diǎn)什么，就想起了韓國(guó)的烤雞蛋，然后就開(kāi)始研發(fā)?！崩钚泯堈f(shuō)，他大學(xué)時(shí)候發(fā)現(xiàn)韓國(guó)人非常喜歡吃烤雞蛋，相對(duì)于白水煮蛋，烤蛋口味更香。但在當(dāng)時(shí)烤雞蛋是國(guó)內(nèi)比較新鮮的事物，國(guó)內(nèi)還沒(méi)有能夠量產(chǎn)烤雞蛋的設(shè)備，而國(guó)外的烤箱價(jià)格昂貴，于是他決定自己設(shè)計(jì)研發(fā)烤箱。

剛開(kāi)始研發(fā)烤箱的他卻遭遇了一只“大攔路虎”，因?yàn)閷?duì)溫度和風(fēng)控的技術(shù)掌握不夠熟練，李秀龍?jiān)缦仍O(shè)計(jì)的幾款烤箱紛紛失敗，報(bào)廢了十幾萬(wàn)枚雞蛋，高額的花費(fèi)讓家里人都有了怨言。

“可遭罪了，他弄這些東西做實(shí)驗(yàn)，黑天白夜的做，我們就說(shuō)不行就別干了，不好干這個(gè)買(mǎi)賣(mài)?！崩钚泯垕寢屨f(shuō)。

2016年，在報(bào)廢了三十多臺(tái)烤箱，十幾萬(wàn)枚雞蛋后，李秀龍終于制作出了溫度均衡、同時(shí)能烤3萬(wàn)枚雞蛋的烤箱。

他烤出來(lái)的雞蛋不僅色澤呈現(xiàn)瑪瑙色，里面的蛋黃也口感獨(dú)特?！爸箅u蛋蛋黃吃起來(lái)比較噎人，而經(jīng)過(guò)烤完之后，把多余水分去掉之后，蛋黃出現(xiàn)沙宣的那種感覺(jué)，吃起來(lái)不噎人?！崩钚泯埾蛴浾呓榻B，烤雞蛋在保質(zhì)期上也遠(yuǎn)勝普通水煮蛋，能在無(wú)任何添加劑的情況下達(dá)到45天以上的保質(zhì)期。

為了能正規(guī)生產(chǎn)銷(xiāo)售，李秀龍還和村干部商量，投資100萬(wàn)在村中建設(shè)了食品加工廠，并申辦了企業(yè)食品生產(chǎn)許可證。進(jìn)入市場(chǎng)后的烤雞蛋贏得了不少客戶的好評(píng)?！坝浀米疃嗟囊淮斡唵危褪且粋€(gè)客戶就要了九萬(wàn)枚雞蛋。”李秀龍說(shuō)。

如今，李秀龍還對(duì)烤雞蛋做了升級(jí)，推出五香味和麻辣味多個(gè)味道，預(yù)計(jì)今年能賣(mài)出450萬(wàn)枚烤雞蛋。李秀龍?jiān)V記者，以后他還想在村里再建個(gè)大廠子，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，不僅要叫響自家生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌，還要為親朋好友乃至村里人創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，共同致富。

閃電新聞?dòng)浾?朱志翔 威海報(bào)道